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Categoría: repostería

pasta choux

Publicada el 15 de septiembre de 202122 de septiembre de 2021 por ernesto
Receta de 1000 gramos de pasta choux.
Pasta choux: lionesas 15/09/21
Pasta choux: lionesas 15/09/21

Hay que poner a hervir el agua con la mantequilla cortada a trozos dentro. Échese un pellizco de sal. En cuanto el agua rompa a hervir, se retira el cazo del fuego y se vierte la harina de golpe. Es necesario mezclarla bien con una espátula.

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