
Quan vam sortir al carrer…
Quan vam sortir al carrer ens vam aturar sota d’un fanal, ens vam donar la mà, com si només fóssim amics, i ens vam dir adéu… I havíem baixat l’escala aturant-nos a cada graó per besar-nos.
Mercè Rodoreda, «El mirall» en Tots els contes, Barcelona, Edicions 62 (Les millors obres de la literatura catalana, 18), 1979, página 45.
Totes les gotes de sang…
Totes les gotes de sang s’ajuntaven, es feien carn. Jo estava quieta i mirava l’ombra que encara quedava en els racons de la cambra i que l’alba anava devorant. Dintre meu hi havia un monstre: una bola sense peus i sense mans.
Mercè Rodoreda, «El mirall» en Tots els contes, Barcelona, Edicions 62 (Les millors obres de la literatura catalana, 18), 1979, página 45.
Quan ell i la seva dona serien vells…
Quan ell i la seva dona serien vells, morts potser, el seu fill també ho sentiria, això. Quan ja seria casat i tindria fills, un dia, tot d’una, a l’estiu, en tornar de la feina, glatiria per una faldilla de seda damunt d’unes cames nues.
Mercè Rodoreda, «Estiu» en Tots els contes, Barcelona, Edicions 62 (Les millors obres de la literatura catalana, 18), 1979, página 34.
Arroz con brócoli y queso
Ingredientes para dos cenas
- 1 brócoli
- 2 tazas de arroz
- Media cucharadita de sal
- Un chorretón de aceite o una cucharada de mantequilla
- Un diente de ajo picado o un pellizco de ajo y perejil
- Media cucharadita de comino
- Media cucharadita de pimentón dulce (o picante para los mayores)
- 1/4 de taza de Parmesano rallado
- 1/2 taza de queso de bola rallado
Instrucciones
- Lavar y hervir el arroz con el agua justa según el tipo, con la sal y tapado.
Berenjenas rebozadas al horno
Ingredientes para hacer y congelar
- Tres berenjenas no muy grandes
- Pan rallado
- Harina de maíz (opcional)
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Sazonador de ajo y perejil, o hierbas al gusto
- Para servir: miel o salsa de tomate
Instrucciones
- Lavar y cortar las berenjenas en rodajas bien finitas
- En un plato hondo, batir los huevos y salarlos al gusto
- En otro plato hondo, mezclar el pan y la harina con las hierbas y aceite.
Oi Kimchi
Ingredientes para tres pepinos
- 3 pepinos no muy gordos
- 1 cucharada de sal
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla fresca (o una entera)
- Cebollino o cebolleta, o pimiento rojo (opcional)
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de gengibre rallado
- 1 cucharada de salsa de soja (o salsa de pescado, si se tiene)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de semillas tostadas de sésamo
- 1 cucharada de pimentón picante (o de Gochugaru, si se tiene)
Instrucciones
- Lavar y cortar los pepinos, sin pelarlos, en rodajas de 5 cm de ancho, y después en cuartos (o en sextos, si son gorditos)
- Meter en un bol y mezclar con la cucharada de sal.