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Salsa de tomate

Publicada el 15 de agosto de 201826 de febrero de 2021 por marta
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

  • Tomates rojos maduros
  • Pimientos, si sobran
  • Dientes de ajo al gusto
  • Sal
  • Aceite
  • Azúcar

Instrucciones

  1. Limpiar y cortar los tomates, pimientos y ajo. Quitar las partes feas.
  2. Triturar con la licuadora todo junto, por tandas.
  3. Colar o pasar por el chino el puré, para apartar la piel y las semillas (importante).
  4. Aliñar al gusto y cocer hasta que espese.
  5. Se puede conservar durante un año en botes de cristal pasteurizados al baño maría o en el congelador en tuppers no muy grandes.
Etiquetado como tomate
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