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Etiqueta: berenjena

huerto del año 2022

Publicado el 17 de abril de 202217 de junio de 2022 por ernesto
Plano del huerto
Plano del huerto doméstico número 29

disposición

  1. umbelíferas + liliáceas
    1. ø
    2. ø
  2. solanáceas
    1. pimiento x6 + tomateras x4
    2. berenjena x6 + tomateras x4
    3. plantación
      • 22/05
        • pimiento x6
        • berenjenas x6
        • tomates x8
  3. leguminosas + crucíferas
    1. judías de ganxet x15
    2. judías de ganxet x15
    3. plantación
      • 05/06 cerrado
  4. compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
Más
Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, haba, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2021

Publicado el 5 de marzo de 20218 de diciembre de 2021 por ernesto
Plano del huerto
Plano del huerto doméstico número 29

disposición

  1. compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
    1. calabacín x3 + sandía
    2. calabacín x3 + sandía
    3. plantación
      • 24/04 calabacín blanco x2
      • 08/05 sandía x2
      • 29/05
        • calabacín x2 (eran pepinos)
        • sandía x2 (en sustitución de las anteriores)
      • 25-26/06 calabacín x2 (eran pepinos)
    4. 25/09 bancal cerrado (arado y
Más
Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, haba, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2020

Publicado el 11 de abril de 202013 de enero de 2021 por ernesto
Plano del huerto
Plano del huerto doméstico número 29

disposición

  1. leguminosas + crucíferas
    1. judía + maíz
    2. judía + maíz
    3. plantación
      • 09/05 siembra en A
        • x8 judías de mata baja
        • x7 maíz (cochinos jabalíes)
      • 12/06 siembra en A
        • x7 maíz
      • 26/06 siembra en B
        • x8 judías de mata baja
        • x7 maíz
      • 17/07 siembra en
Más
Etiquetado como acelga, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

Berenjenas rebozadas al horno

Publicado el 7 de agosto de 201926 de febrero de 2021 por marta

Ingredientes para hacer y congelar

  • Tres berenjenas no muy grandes
  • Pan rallado
  • Harina de maíz (opcional)
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • Sazonador de ajo y perejil, o hierbas al gusto
  • Para servir: miel o salsa de tomate

Instrucciones

  1. Lavar y cortar las berenjenas en rodajas bien
Más
Etiquetado como berenjena

huerto del año 2019

Publicado el 5 de marzo de 201913 de enero de 2021 por ernesto
Plano del huerto
Plano del huerto doméstico número 29

disposición

  1. solanácea
    1. tomatera de colgar
    2. tomatera de pera
    3. plantación:
      • de colgar x9 27/04
      • de pera x9 27/04
        • son de mata baja y apenas dan de sí
    4. 10 (octubre) bancal cerrado (cubierto con antihierba)
  2. leguminosas + crucíferas
    1. judía de mata baja + maíz + rabanitos
Más
Etiquetado como acelga, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

Masterpost: qué hago con esta verdura

Publicado el 4 de noviembre de 201826 de febrero de 2021 por marta

Acelga y espinaca

  • Tortitas de queso y espinaca
  • Pasta con salsa verde
  • Tarta pascualina

Berenjena

  • Berenjenas rellenas
  • Berenjenas rebozadas al horno
  • Baba ganoush o mutabal

Brócoli y coliflor

  • Taruguitos
  • Arroz con brócoli y queso

Calabacín

  • Tortilla de calabacín
  • Pastel de zapallos italianos con pino
  • Tortitas de calabacín
  • Calabacines rellenos
  • Carpaccio
Más
Etiquetado como berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, pepino

Baba ganoush o Mutabal

Publicado el 2 de noviembre de 201826 de febrero de 2021 por marta

Ingredientes

  • Berenjenas, por ejemplo cuatro berenjenas grandes
  • Como una cucharada colmada de yogur
  • Una cucharada colmada de tahini
  • Una cucharadita de comino
  • El zumo de medio limón
  • Sal
  • Un diente de ajo (o más)

Instrucciones

  1. Lavar y cocer las berenjenas en el horno a 200ºC (junto con el resto de
Más
Etiquetado como berenjena

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