berenjena – cuaderno de campo

huerto del año 2025

Publicada el 29 de marzo de 202511 de junio de 2025 por ernesto

Plano del huerto — Plano del huerto doméstico número 29

disposición

compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. maíz x15
2. maíz x15
3. plantación
  - 03/05 maíz superdulce jubilee x30
  - 18-19/05 resiembra
  - 01/06 resiembra
umbelíferas + liliáceas
1. ø
2. ø
3. plantación
solanáceas
1. tomatera x10
2. tomatera x10
3. plantación
  - 27/04
    - pometa de lluís vila x10
    - vall de tenes x10
leguminosas + crucíferas
1. judía de mata alta x15
2. judía de mata alta x15
3. plantación
  - 11/05 judías buenos aires x15
  - 01/06 resiembra
  - 08/06 judías buenos aires x15
compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. calabacín x3 + pepino x3
2. calabacín x3 + pepino x3
3. plantación
  - 27/04
    - pepino x6
    - calabacín x3
  - 01/06 zapallito x3
umbelíferas + liliáceas
1. ø
2. ø
3. plantación
solanáceas
1. pimiento x6 + tomateras x4
2. berenjena x6 + tomateras x4
3. plantación
  - 27/04
    - ramellet x8
    - pimiento dulce x3
    - pimiento de olot (groc) x2
    - pimiento italià (verd) x1
    - berenjena larga negra x3
    - berenjena blanca x3
leguminosas + crucíferas
1. judías de ganxet x15
2. judías de ganxet x15
fuera de rotación
1. tomate híbrido x10
2. tomate híbrido x10
3. plantación
  - 27/04 bodar x16
  - 29/04 barbastro x4
lateral
1. compostador + cañas
2. arcón de las herramientas
3. restos vegetales a compostar
4. calabazas x6 + maíz x30
5. plantación
  - 27/04 calabazas de violín x6
  - 08/06 maíz x30
caballón de acelgas
caballón sin manguera
caballón ø
caballón sin manguera
caballón de lechugas
caballón sin manguera
caballón ø
caballón de tomateras
bancal de olorosas
- 14/03/21 romero x9 + tomillo x1
- 04/06/22 romero x6
- 11/06/22 romero x5
- 18/06/22 romero x10
- 04/09/22
  - romero x3
  - espliego + tomillo
- 22/04/23 lavanda dentata
- 06/05/23 romero x15
- 20/05/23 romero x5
- 05/05/24 romero x5
- 19/05/24 romero x15
- 25/05/24 romero x6
- 27/04/25 lavanda angustifolia x1
- 11/05/25 salvia x1

siembra

21/04
- zapallitos x12
- melones
11/05 caléndula x8
01/06 resiembra de caléndula

plantel

cosecha

08/06

10/06 — 08/06

riego

notas para 2026

9 bancales cubiertos con antihierba entre las mangueras
bancal de tomateras, berenjenas y pimientos
- diez por fila: la primera mata se planta a 27,5cm del principio de la manguera (tendrá, así, 45cm alrededor) y la siguiente, a 45cm de la primera.

Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, haba, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2024

Publicada el 5 de abril de 202429 de marzo de 2025 por ernesto

Plano del huerto — Plano del huerto doméstico número 29

disposición

leguminosas + crucíferas
1. judías de ganxet x15
2. judías de ganxet x15
3. plantación
  - 14/07 judías de siembra x30
  - 21/07 judías de siembra x9 tras el ataque conejil
  - 07/08 judías de siembra x17 (para completar hasta 30)
  - 23/08 se siembran 4 matas de judías
  - 17/11 bancal cerrado (cubierto con antihierbas): se recogen 4 kilos de judías.

Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, haba, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2023

Publicada el 19 de marzo de 202322 de abril de 2024 por ernesto

Plano del huerto — Plano del huerto doméstico número 29

disposición

solanáceas
1. pimiento x6 + tomateras x4
2. berenjena x6 + tomateras x4
3. plantación
  - 23/04
    - pebrot lamuyo x3
    - pebrot italià x3
    - alberginia negra x3
    - alberginia blanca x3
    - rosa ple x6
    - tomate x2
leguminosas + crucíferas
1. coles x10
2. coles x10
3. plantación
  - se siembran en este bancal, el 2, porque se sembraron por error las mongetes en el 4
compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. maíz x15
2. maíz x15
3. plantación
  - 20/05 maíz x6
  - 29/05 maíz x32 (plantel nuevo)
  - 16/07 el maíz ha crecido apenas un metro por falta de agua?

Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, haba, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2022

Publicada el 17 de abril de 202222 de abril de 2024 por ernesto

Plano del huerto — Plano del huerto doméstico número 29

disposición

umbelíferas + liliáceas
1. ø
2. ø
solanáceas
1. pimiento x6 + tomateras x4
2. berenjena x6 + tomateras x4
3. plantación
  - 22/05
    - pimiento x6
    - berenjenas x6
    - tomates x8
  - 04/09 tomates fuera
leguminosas + crucíferas
1. judías de ganxet x15
2. judías de ganxet x15
3. plantación
  - 05/06 cerrado
  - 02/07 ganxet x15
  - 10/07 ganxet x9
  - 31/07 ganxet x6
compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. maíz x15
2. maíz x15
3. plantación
  - 01/05 x15
  - 15/05 sustitución x9
  - 29/05 x8
  - 04/06 x7
  - 12/08 bancal cerrado (cubierto con antihierba) tras ataque de jabalíes
  - 03/09
    - espinacas x19
    - coles de 3 meses x6
    - coles de 7 semanas x7
umbelíferas + liliáceas
1. coles x10
2. coles x10
3. plantación
  - 03/09
    - kale x2
    - bruselas x2
    - lombarda x7
    - brocoli x9
solanáceas
1. tomatera x10
2. tomatera x10
3. plantación
  - 07/04 tomateras encargadas a Llavors Orientals para el 24/04
  - 07/05
    - rosa de penjar x6
    - palo santo x10
    - albahaca x2
  - 21/05 rosa de penjar x4
4. 04/09 bancal cerrado (cubierto con antihierba)
leguminosas + crucíferas
1. judía de mata alta x15
2. judía de mata alta x15
3. plantación
  1. 07/05 x15
  2. 11/06
    - iluro x9
    - roja x6
  3. 02/07 mongeta x3
compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. calabacín x3 + pepino x3
2. calabacín x3 + pepino x3
3. plantación
  - 21/05
    - calabacín x3
    - pepino x3
  - 29/05 calabacín x5 para un total de 6
  - 04/06 pepino x4 para un total de 6
4. 28/08 bancal cerrado (cubierto con antihierba)
fuera de rotación
1. tomate híbrido x10
2. tomate híbrido x10
3. plantación
  - 15/05 bodar x20
4. 28/08 bancal cerrado (cubierto con antihierba)
lateral
1. frambuesera
  - x1 trasplantada el 23/03/19
  - fuera el 10/07/22
2. arcón de las herramientas
3. ↔ 180 cm
  - 04/09
    - espliego x1
    - tomillo x1
4. ↔ ø cm
  - 03/09
    - acelgas x5
    - apios x5
5. fresal de 9 metros
  - 17/04 x22
  - 01/05 x30
6. 9 metros de calabazas a 150cm ↔
  - 17/04 línea de ajos
  - 24/04 lechugas x4
  - 29/05 calabazas x6
caballón ø
caballón sin manguera
caballón de lechugas
- 04/09
  - lechugas x33
  - espinacas x2
caballón sin manguera
caballón ø
caballón sin manguera
caballón de cebollas
- 01/05 x90
caballón de lechugas
- 22/05 x10
bancal de olorosas
- 14/03/21
  - romero x9
  - tomillo x1
- 04/06/22 romero x6
- 11/06/22 romero x5
- 18/06/22 romero x10
- 04/09/22 romero x3

cosecha

02/08

notas para 2023

9 bancales cubiertos con antihierba entre las mangueras
bancal permanente (de producción constante)
- zanahorias
- lechugas
- cebollas
bancal de tomateras, berenjenas y pimientos
- nueve por fila: la primera mata se planta a 27,5cm del principio de la manguera (tendrá, así, 45cm alrededor) y la siguiente, a 45cm de la primera.

Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, haba, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2021

Publicada el 5 de marzo de 202122 de abril de 2024 por ernesto

Plano del huerto — Plano del huerto doméstico número 29

disposición

compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. calabacín x3 + sandía
2. calabacín x3 + sandía
3. plantación
  - 24/04 calabacín blanco x2
  - 08/05 sandía x2
  - 29/05
    - calabacín x2 (eran pepinos)
    - sandía x2 (en sustitución de las anteriores)
  - 25-26/06 calabacín x2 (eran pepinos)
4. 25/09 bancal cerrado (arado y cubierto con antihierba)
umbelíferas + liliáceas
1. ø
2. ø
solanáceas
1. pimiento x9
2. berenjena x9
3. plantación
  - 08/05
    - pimiento lamuyo x6
    - pimiento italiano x3
    - berenjena negra x3
    - berenjena blanca x3
    - berenjena morada x3
  - 29/05 berenjena x1 (en sustitución de otra)
  - 11/06 berenjena x1 (plantada junto a otra, a ver cuál tira)
  - 06/11
    - habas x18
    - guisantes x 18
leguminosas + crucíferas
1. habas x15
2. ø
3. plantación
  - 29/05 habas fuera
  - 25/06
    - preparación de las cañas para las mongetes de ganxet
    - sandía x1
  - 03/07 judías de ganxet x16
    - 18/09 se refuerzan las cañas
    - 06/11
      - se cosechan cerca de dos kilos de judías secas
      - bancal cerrado (arado y cubierto con antihierba)
compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. pepino x3 + sandía
2. pepino x3 + sandía
3. plantación
  - 24/04 pepino x2 (con botella)
  - 08/05 sandía x2
  - 29/05
    - pepino x2
    - sandía x 1 (en sustitución de otra)
  - 11/06 sandía empeltada x1 (en sustitución de otra)
  - 25-26/06 pepino x2
  - 18/09 espinacas x20
umbelíferas + liliáceas
1. ø
2. ø
3. plantación
  - 08/05 cosechadas las espinacas en su mayoría ante el aumento de calor (se dejan algunas matas para comprobar cómo evolucionan).

Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, haba, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2020

Publicada el 11 de abril de 202022 de abril de 2024 por ernesto

Plano del huerto — Plano del huerto doméstico número 29

disposición

leguminosas + crucíferas
1. judía + maíz
2. judía + maíz
3. plantación
  - 09/05 siembra en A
    - x8 judías de mata baja
    - ~~x7 maíz~~ (cochinos jabalíes)
  - 12/06 siembra en A
    - x7 maíz
  - 26/06 siembra en B
    - x8 judías de mata baja
    - x7 maíz
  - 17/07 siembra en B (altra volta)
    - x16 judías de mata baja
  - 11/09 cosecha de los restos del maíz (arrasados por los marranos)
4. 12/12 bancal cerrado (cubierto con antihierba)
compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. calabacín x3 + sandía
2. calabacín x3 + sandía
3. plantación
  - 06/05
    - calabacín doble x6
    - sandía x2
  - sandía x1 13/06
4. 03/10 bancal cerrado (cubierto con antihierba)
umbelíferas + liliáceas
1. ajos
2. en barbecho desde el 20/09/19
3. plantación:
  - ajos en tres hileras 09/11/19
  - cosechados el 30/06
4. 30/06 bancal cerrado (cubierto con antihierba)
solanáceas
1. pimiento x9
2. berenjena x9
3. plantación
  - 06/05
    - pimiento lamuyo x6
    - pimiento italià x3
    - berenjena negra x6
    - berenjena blanca x3
  - 03/10
    - berenjenas fuera
  - 12/10
    - habas sembradas x 9
  - 31/10
    - pimientos fuera
    - guisantes de mata alta x9
    - guisantes de mata baja x5
    - se resiembran habas hasta un total de 15
leguminosas + crucíferas
1. coles
  - en barbecho desde el 01/05
  - coles de milán x5 30/08
  - coles de mi padre x4 26/09
2. brocoli + coles
  - brocoli x7 19/06
  - coles x3 20/06
  - 26/09 el brocoli ha espigado y se cambia por:
    - coles lombardas x2
    - coles de bruselas x2
    - coles kale x2
  - 12/10 se sustituyen las coles mordidas por conejos
  - 14/11 se arman tres túneles-invernaderos de 2m de largo
  - 21/11 se trasladan a los túneles los restos de coles et cétera del bancal 8
  - 23/12 lechugas x10 entre las coles de los túneles
compuestas + quenopodiáceas + cucurbitáceas
1. pepino x3 + sandía
2. pepino x3 + sandía
3. plantación
  - 06/05
    - pepino doble x6
    - ~~sandía x2~~
  - sandía x2 13/06
  - calabacín x4 17/07
  - 12/10
    - calabacines fuera
    - medio bancal en barbecho
    - ~~espinacas x9~~ (mordidas por conejos)
    - espinacas x23 (21 tapadas con botellas de cristal)
umbelíferas + liliáceas
1. en barbecho desde el 01/05
2. en barbecho desde el 01/05
solanácea
1. tomatera de colgar (caldes) x9
2. tomatera de pera (caldes) x9
3. plantación
  - 07/05
    - ~~de colgar x9~~
    - ~~de pera x9~~
  - mildiu 12/06
  - 17/06
    - de colgar x9
    - de pera x9
  - 26/09 se cambian las tomateras por
    - brocoli x7
    - coles de mi padre x2
  - 12/10 se sustituyen coles mordidas por conejos
4. 21/11 bancal cerrado por conejos (cubierto con antihierba)
fuera de rotación
1. tomate híbrido x9
2. tomate híbrido x9
3. plantación
  - ~~x18 híbrido (bodar) 05/05~~
  - mildiu 12/06
  - x18 híbrido 17/06
4. 26/09 bancal cerrado (cubierto con antihierba)
  - 01/11 abonado con cuquidon
mar de plástico
1. frambuesera
  - x1 trasplantada el 23/03/19
2. fresal de ↔ 220 cm
  - x18 plantadas el 07/05
3. permanente de ↔ 150 cm
  - acelga x6 26/09
1. alcachofera de ↔ 160 cm
  - x6 plantadas el 06/04/19
2. permanente de ↔ 150 cm
  - apio
    - ~~x5 plantadas el 09/11/19~~
    - x7 plantadas el 17/06/20
  - bancal de olorosas
    - lavanda vieja 10/10
    - x2 lavanda 12/10
    - x1 tomillo 12/10
    - x2 tomillo 14/11
    - x2 romero 21/11
3. 9 metros ↔
  - calabazas a 150cm ↔
    - x6 06/05
    - resulta que son gordas, no de violín
  - tomateras entre calabazas
    - ~~x13 07/05~~
    - mildiu 12/06
    - x13 17/06
caballón de cebollas
- x50 07/05
- 1 metro de rabanitos 09/05
- 11/09 cosecha de las cebollas y caballón en barbecho
- 26/09 cebollas x24
- 31/10 lechugas x7
caballón sin manguera
caballón de zanahorias
- 13/05
  - ~~1,50 metros de zanahoria 13/05~~
  - ~~1 metro de remolacha 13/05~~
- ~~1 metro de zanahoria sobre compost 05/06~~
- 13/06
  - 1 metro de zanahoria sobre compost
  - 1/2 metro de chirivía
  - 1 metro de remolacha
- 01/11
  - caballón rehecho
  - 1 metro de zanahoria
  - 1/2 metro de rabanito
  - 1/2 metro de remolacha
caballón sin manguera
caballón de girasoles y ajos
- 26/06
  - girasoles x10
- 31/10
  - ajos en tres filas
caballón sin manguera
caballón sin manguera
caballón de lechugas
- 06/05
  - maravilla de verano x6
  - full de roure x6
- 07/05
  - maravilla de verano x6
- 13/06
  - maravilla de verano x10
- 30/08
  - maravilla de verano x6
  - escarola x5
- 26/09
  - roure negre x2
  - larga x2
  - otra x2
- 12/10 lechuga varia x15
- 31/10 lechuga varia x10
en los márgenes
1. frente a los bancales 1-7
  - dos esparragueras por bancal
    - x14 08/05

siembra

01/05/20
- espinacas x4
- espárragos x4
- remolacha x4

plantel

Lliçanenca 22-04-20

cosecha

10/04

22/04 — 10/04

notas para 2021

9 bancales cubiertos con antihierba entre las mangueras
bancal permanente (de producción constante)
1. lechugas
2. cebollas
3. zanahorias
bancal de tomateras, berenjenas y pimientos
- nueve por fila: la primera mata se planta a 27,5cm del principio de la manguera (tendrá, así, 45cm alrededor) y la siguiente, a 45cm de la primera.

Etiquetado como acelga, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, escarola, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

Berenjenas rebozadas al horno

Publicada el 7 de agosto de 201926 de febrero de 2021 por marta

Ingredientes para hacer y congelar

Tres berenjenas no muy grandes
Pan rallado
Harina de maíz (opcional)
2 huevos
Aceite de oliva
Una pizca de sal
Sazonador de ajo y perejil, o hierbas al gusto
Para servir: miel o salsa de tomate

Instrucciones

Lavar y cortar las berenjenas en rodajas bien finitas
En un plato hondo, batir los huevos y salarlos al gusto
En otro plato hondo, mezclar el pan y la harina con las hierbas y aceite.

Etiquetado como berenjena