Acelga y espinaca
Berenjena
Brócoli y coliflor
Calabacín
- Tortilla de calabacín
- Pastel de zapallos italianos con pino
- Tortitas de calabacín
- Calabacines rellenos
- Carpaccio
Ingredientes
- Berenjenas, por ejemplo cuatro berenjenas grandes
- Como una cucharada colmada de yogur
- Una cucharada colmada de tahini
- Una cucharadita de comino
- El zumo de medio limón
- Sal
- Un diente de ajo (o más)
Instrucciones
- Lavar y cocer las berenjenas en el horno a 200ºC (junto con el resto de
Plano del huerto doméstico número 29disposición
- fuera de rotación
- —
- frambuesa
- —
- solanácea
- tomatex8 17/05
- espárrago
- tomate
- x8 17/05
- sustitución x2 30/05
- leguminosas + crucíferas
- judía de mata + rabanito
- judía x3 17/05
- rabanito en semilla 21/05
- judía x3 27/05
- rabanito en semilla 27/05
- judía
Plano del huerto doméstico número 29disposición
- bancal fijo
- alcachofa x7
- —
- fresas x15
- x4 05/05
- x9 15/07 a partir de estolones de las cuatro anteriores
- umbelíferas + liliáceas
- ajo + cebolla + puerro x10
[0-15cm ajo | 15-30cm cebolla | 30-45cm puerro] - apio
bancales
- crestall: cabe cubrir los bancales con una capa de compost (2-3 cm) sin mezclar con la tierra y acolchar, después, con paja.
- milpa: cuando el maíz tenga de 6 a 10 cm de altura, se siembran las judías al pie del tallo.
plantel
disposición
- 1A tomates de colgar x10
- 1B tomates 3 cantos x5
- 1B tomates «cor de bou» x5
- 2A-2B milpa: maíz x10 + judías de enrame x10
- 2A-2B calabacines de mata x6
- 3A pepinos x10
- 3B berenjenas x8
- 4A-4B pimientos verdes x10
- 4A-4B calabazas x6
notas
- abril-mayo: 1 hora de riego
disposición
- 1A lechugas
- 1B calabacines x3
- 1B calabazas x3
- 2A berenjenas x10
- 2B pepinos x10
- 3A pimientos x10
- 3B pimientos x10
- 3B melones x2
- 4A tomates x10
- 4B tomates x10
notas
- julio: 1 hora de riego cada ocho horas: 04 / 12 / 20
