Autor: ernesto

pan de molde

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pan de molde del 23/01
pan de molde del 23/01/2019

Receta de 1000 gramos de pan de molde para panificadora

Los líquidos deben depositarse al fondo de la cubeta. La harina, encima y, sobre ésta, en esquinas distintas, la sal y el azúcar. La levadura se pone en medio. El programa de la panificadora debe adaptarse a masas esponjosas y/o a recetas con más materia grasa y azúcar de lo habitual.

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brioche

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Receta de 750 gramos de pan dulce o de azúcar para panificadora

Primero, deben ponerse los elementos líquidos y grasos al fondo de la cubeta. Después la harina y, en último lugar, la levadura (sal y azúcar se colocan en esquinas diferentes).

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 60 ml de leche
  • 145 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 365 g de harina de fuerza
  • 55 g de azúcar
  • 5 ml ó 1 tsp de sal
  • 10 ml ó 2 tsp de levadura de panadero seca

Fuente

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pan blanco

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Puesto al día el 7 de octubre de 2024.

Receta de 1000 gramos de pan blanco claro para panificadora

El agua en primer lugar. Luego, se introducen la sal, el azúcar, el huevo y la mantequilla/margarina. Y, por último, la harina y la levadura (en el centro). Debe emplearse el programa para pan esponjoso (número 2) de la panificadora Silvercrest SBB 850 E1.

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histograma de gimp
histograma de gimp
  1. gimp colores info histograma
  2. luego, en el menú canal del histograma,
    1. rojo media 127,9
    2. verde media 73,4
    3. azul media 30,4
  3. el valor medio de los canales RGB pueden introducirse, por ejemplo, en los valores R, G y B del color de frente y, por este medio, se obtiene la siguiente notación HTML: #80491f.
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