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Etiqueta: brócoli

Arroz con brócoli y queso

Publicado el 8 de agosto de 201926 de febrero de 2021 por marta

Ingredientes para dos cenas

  • 1 brócoli
  • 2 tazas de arroz
  • Media cucharadita de sal
  • Un chorretón de aceite o una cucharada de mantequilla
  • Un diente de ajo picado o un pellizco de ajo y perejil
  • Media cucharadita de comino
  • Media cucharadita de pimentón dulce (o picante para los mayores)
  • 1/4
Más
Etiquetado como brócoli

Masterpost: qué hago con esta verdura

Publicado el 4 de noviembre de 201826 de febrero de 2021 por marta

Acelga y espinaca

  • Tortitas de queso y espinaca
  • Pasta con salsa verde
  • Tarta pascualina

Berenjena

  • Berenjenas rellenas
  • Berenjenas rebozadas al horno
  • Baba ganoush o mutabal

Brócoli y coliflor

  • Taruguitos
  • Arroz con brócoli y queso

Calabacín

  • Tortilla de calabacín
  • Pastel de zapallos italianos con pino
  • Tortitas de calabacín
  • Calabacines rellenos
  • Carpaccio
Más
Etiquetado como berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, pepino

Taruguitos de brócoli

Publicado el 13 de agosto de 201826 de febrero de 2021 por marta

Ingredientes

  • 1 brócoli mediano o coliflor
  • 1/3 taza de pan rallado
  • 2/3 taza de queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Rallar el brócoli entero excepto el tronco (ni siquiera Berceo se come el tronco)
  2. Salarlo y ponerlo a escurrir en el
Más
Etiquetado como brócoli

huerto del año 2018

Publicado el 16 de mayo de 201813 de enero de 2021 por ernesto
Plano del huerto
Plano del huerto doméstico número 29

disposición

  1. fuera de rotación
    1. —
    2. frambuesa
      • x1 23/05
    3. —
  2. solanácea
    1. tomatex8 17/05
    2. espárrago
      • x2 23/05
    3. tomate
      • x8 17/05
      • sustitución x2 30/05
  3. leguminosas + crucíferas
    1. judía de mata + rabanito
      • judía x3 17/05
      • rabanito en semilla 21/05
      • judía x3 27/05
      • rabanito en semilla 27/05
      • judía
Más
Etiquetado como acelga, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, judía, lechuga, maíz, melón, pepino, pimiento, rabanito, remolacha, sandía, tomate, zanahoria

huerto del año 2017

Publicado el 2 de abril de 201713 de enero de 2021 por ernesto
Plano del huerto
Plano del huerto doméstico número 29

disposición

  1. bancal fijo
    1. alcachofa x7
      • x5 05/05
      • x2 21/05
      • x1 28/05
    2. —
    3. fresas x15
      • x4 05/05
      • x9 15/07 a partir de estolones de las cuatro anteriores
  2. umbelíferas + liliáceas
    1. ajo + cebolla + puerro x10
      [0-15cm ajo | 15-30cm cebolla | 30-45cm puerro]
    2. apio
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Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, chirivía, col, coliflor, escaluña, esparraguera, espinaca, frambuesa, fresa, guisante, haba, judía, lechuga, maíz, pepino, pimiento, puerro, rabanito, tomate, zanahoria

instrucciones sobre el huerto

Publicado el 6 de mayo de 201513 de enero de 2021 por ernesto

bancales

  • crestall: cabe cubrir los bancales con una capa de compost (2-3 cm) sin mezclar con la tierra y acolchar, después, con paja.
  • milpa: cuando el maíz tenga de 6 a 10 cm de altura, se siembran las judías al pie del tallo.

plantel

  • sustrato:
    • 50% fibra de coco
Más
Etiquetado como acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, chirivía, col, coliflor, crestall, espinaca, frambuesa, fresa, guisante, haba, instrucciones, judía, lechuga, maíz, milpa, pepino, pimiento, plantel, puerro, rabanito, riego, tomate, zanahoria

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