Ingredientes para dos cenas
- 1 brócoli
- 2 tazas de arroz
- Media cucharadita de sal
- Un chorretón de aceite o una cucharada de mantequilla
- Un diente de ajo picado o un pellizco de ajo y perejil
- Media cucharadita de comino
- Media cucharadita de pimentón dulce (o picante para los mayores)
- 1/4
Acelga y espinaca
Berenjena
Brócoli y coliflor
Calabacín
- Tortilla de calabacín
- Pastel de zapallos italianos con pino
- Tortitas de calabacín
- Calabacines rellenos
- Carpaccio
Ingredientes
- 1 brócoli mediano o coliflor
- 1/3 taza de pan rallado
- 2/3 taza de queso rallado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Rallar el brócoli entero excepto el tronco (ni siquiera Berceo se come el tronco)
- Salarlo y ponerlo a escurrir en el
Plano del huerto doméstico número 29disposición
- fuera de rotación
- —
- frambuesa
- —
- solanácea
- tomatex8 17/05
- espárrago
- tomate
- x8 17/05
- sustitución x2 30/05
- leguminosas + crucíferas
- judía de mata + rabanito
- judía x3 17/05
- rabanito en semilla 21/05
- judía x3 27/05
- rabanito en semilla 27/05
- judía
Plano del huerto doméstico número 29disposición
- bancal fijo
- alcachofa x7
- —
- fresas x15
- x4 05/05
- x9 15/07 a partir de estolones de las cuatro anteriores
- umbelíferas + liliáceas
- ajo + cebolla + puerro x10
[0-15cm ajo | 15-30cm cebolla | 30-45cm puerro] - apio
bancales
- crestall: cabe cubrir los bancales con una capa de compost (2-3 cm) sin mezclar con la tierra y acolchar, después, con paja.
- milpa: cuando el maíz tenga de 6 a 10 cm de altura, se siembran las judías al pie del tallo.
plantel
